Ці овочі містять вітамін А і як його обробляти

Почему Я отказался от вегетарианства? Ненаучный опыт. (Липень 2019).

Anonim

Не тільки корисний при збереженні здоров'я очей, вітамін А також відіграє певну роль у підтриманні імунітету. Різні види овочів, таких як морква, шпинат, брокколі та гарбуз, можуть бути вибором для отримання користі від вітаміну А для організму.

Багато досліджень показують, що чим більше овочів ви їсте, тим менше ризик розвитку хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет і рак. Зокрема, овочі, які містять вітамін А, підтримують здоров'я очей і імунну систему організму.

Переваги овочів, що містять вітамін А, можна отримати з таких овочів:

  • Морква

Морква є джерелом бета-каротину. В організмі бета-каротин перетворюється на вітамін А, що сприяє регулюванню імунної системи та боротьбі з інфекцією. Вітамін А також підтримує білі кров'яні клітини більш продуктивно захищаючи організм від сторонніх речовин, що потрапляють в організм.

Щоб отримати користь від моркви, можна приготувати свіжі соки. Змішайте 4-5 великих морквин з 1 середнім яблуком, 1 грушею і близько 0, 5 см імбиром. Змішати з блендером до однорідності. Сік готовий до насолоди.

  • Брокколі

Вміст вітаміну А в брокколі є важливим для збереження здоров'я очей і відновлення пошкоджень шкіри через вплив сонця. Дослідження також показує, що бета-каротин у брокколі допомагає запобігти певним видам раку.

Щоб отримати переваги брокколі, ви можете приготувати обсмажені брокколі. Приготуйте 3 чашки брокколі, 3 нарізані білі гвоздики, 4 столові ложки маргарину і 4 столові ложки пюре з горіхів. Покладіть брокколі і часник на каструлю, розмазану маргарином. Випікати 10 хвилин і подавати з дощуванням волоських горіхів.

  • Шпинат

Шпинат містить вітаміни А, С, фолат і магній, які корисні для підвищення імунної системи. У шпинаті є також каротиноїди, що складаються з бета-каротину, лютеїну і зеаксантину, які захищають очі від порушень зору через вік, нічну сліпоту, хвороби серця і рак.

Не тільки приготований або обсмажений, користь від вітаміну А зі шпинату також можна відчути, роблячи шпинатні коктейлі . Ви можете змішати 4 склянки шпинату, 2 заморожених банани і 1 склянку води. Для підсилювачів смаку додайте шматочки полуниці або ананаса. Змішати з блендером, потім негайно випити.

  • Гарбуз

Чашка гарбуза, здатна задовольнити потреби вітаміну А, досягає вдвічі більше, ніж рекомендується. Вміст бета-каротину, який потім обробляється організмом, стає вітаміном А, в основному зустрічається в помаранчевому гарбузовому м'ясі.

Снек, який можна зробити з основними інгредієнтами гарбуза, - це гарбузовий пиріг. Готують 2 склянки гарбуза і 2 склянки розтертого печива. Потім приготуйте 3 столові ложки нежирного маргарину, 2 столові ложки коричневого цукру, 2 чайні ложки кориці, 350 мл знежиреного молока, 2 яйця і ½ чайної ложки мускатного горіха.

Зробіть шкіру пирога, змішавши печиво, цукор, маргарин і корицю. Утворюйте шкірку пирога на сковороді і запікайте 5 хвилин, а потім видаліть. Змішайте решту інгредієнтів в одну суміш. Всипати в шкірку пирога і випікати 15 хвилин при високій температурі, потім знизити температуру середовища і випікати 35 хвилин. Гарбузовий пиріг готовий до подачі.

Хоча багато хто містить користь для здоров'я, овочі, які містять вітамін А, повинні споживатися в помірних кількостях. Оскільки надмірне надходження вітаміну А може викликати отруєння, воно може навіть викликати біль у кістках, знебарвлення шкіри та тривале пошкодження печінки. Якщо необхідно, проконсультуйтеся з лікарем про добову дозу вітаміну А, необхідну для вашого організму.