Чи є у вас часникова алергія?

Чому черемша внесена до Червоної книги та як дістати її законно (Липень 2019).

Anonim

Зміст

  1. Симптоми
  2. Причини
  3. Їжа, щоб уникнути
  4. Тестування на алергію
  5. Перспектива

Часник - це цибулина з сімейства лілії. Використовується для смаку продуктів, також широко продаються як порошок або олія.

Деякі люди отримують часникові добавки за їх потенційні переваги, такі як зниження рівня холестерину та високого кров'яного тиску.

Правда, часникові алергії зустрічаються рідко, і людині частіше трапляється непереносимість. У цій статті ми розглядаємо симптоми алергії та непереносимості часнику. Ми також описуємо продукти, щоб уникнути алергічних реакцій та їх запобігання.

Симптоми

Часникова алергія може викликати такі симптоми, як судоми та блювота в животі.

Алергія виникає, коли організм вступає в контакт з чужорідним речовиною і надмірно реагує, вивільняючи запальні імунні клітини.

Ці реакції можуть варіюватися від легкого до серйозного. Якщо людина має м'яку реакцію в одній точці, у них може бути серйозна реакція пізніше.

Симптоми, пов'язані з харчовою алергією, включають:

  • кашель
  • трудно проковтнути
  • запаморочення
  • вулики
  • судоми в животі
  • поколювання, особливо навколо рота
  • блювота
  • хрипи

При самому серйозному, алергія на часник може спричинити анафілаксію. Це призводить до розбухання горла, що може утруднити дихання.

Людина може також мати черепкову непереносимість, яка відрізняється від алергії. Непереносимість може викликати неприємні симптоми, але не викликає реакцію імунної системи.

Приклади симптомів, пов'язаних з непереносимістю часнику, включають:

  • роздуття
  • кашель
  • головні болі
  • нудота
  • нежить

Ці симптоми зазвичай проявляються довше, ніж у алергії. Алергічні реакції зазвичай трапляються незабаром після їжі або вступу в контакт з проблематичною їжею, тоді як симптоми непереносимості можуть зайняти кілька годин.

Причини

Харчова алергія виникає, коли організм реагує на звичайно нешкідливу субстанцію, як би іноземний завойовник, наприклад, холод або вірус грипу. Організм бореться зі сприйманою загрозою з запальною реакцією, що призводить до таких симптомів, як чхання, набряк і кашель.

Лікарі не знають, чому деякі люди відчувають алергію на певні продукти, а не інші.

Вони знають, що з сімейною історією алергії зростає ризик розвитку людини.

Кілька станів, включаючи астму та екзему, також можуть зробити людину більш схильною до алергії.

Діти, як правило, мають більше алергії на харчування, ніж у дорослих, але симптоми можуть зникати з віком.

Як справитися з харчовою алергією

Рідка алергія може бути складною, тому ми склали список кращих порад щодо боротьби з алергією та навчання інших.

Читати зараз

Їжа, щоб уникнути

Часник - звичайна приправа, тому, знаючи про продукти, які можуть містити часник, важливо для людей з алергією.

Часник використовується для приготування різних видів продуктів. Людина з нетерпимістю може споживати невелику кількість часнику, не зазнаючи симптомів. Однак деякі люди, які страждають на непереносимість чи алергію, відчувають серйозні симптоми щоразу, коли вони їдять часник.

Продукти, які зазвичай містять часник, включають:

  • чатни
  • макарони, такі як лазанья та спагетті
  • соуси
  • супи
  • масла та масла

Часник, цибуля та аналогічні овочі належать до сімейства лілії. Будь-хто, хто має часникову алергію або нетерпимість, також може бути чутливим до цибулі, цибулі, цибулі-цибулі, цибулі-цибулі. Споживайте ці овочі з обережністю, поки не будуть спричинені побічні реакції.

Наступні поради допоможуть уникнути часового харчування:

  • Часник і цибуля не можуть бути конкретно згадані в списках інгредієнтів, але замість цього вони входять до складу "приправи" або "ароматизатори".
  • Деякі виробники продуктів харчування включають номер телефону на упаковці, тому людина може дзвонити і питати про будь-які алергени.
  • Інформуйте працівників ресторану про алергію на часник або цибулю, щоб забезпечити, щоб у них не було готових продуктів або соусів.

Деякі люди несуть карту або носять браслет, який визначає їх алергію. Вони призначені для інформування медичного персоналу та прискорення лікування у випадку сильної алергічної реакції.

Тестування на алергію

Випробування на алергію часнику може включати взяття зразка крові після того, як часник вживається.

Лікарі можуть випробувати багато загальних харчових алергій. Один тест включає в себе м'яке коріння шкіри на передпліччі та розміщення невеликої рідкої зразки потенційного алергену на ділянці. Якщо шкіра запалюється, то людина може мати алергію.

Проте, ніяких аналізів на шкіру не можна використовувати для діагностики алергії на часник. Якщо лікар не може встановити впевнений діагноз лише на основі симптомів, вони можуть вимагати, щоб людина спожив деякий часник, перш ніж проводити аналіз крові, щоб перевірити відповідь імунної системи.

Перспектива

Хронічні алергії зустрічаються рідко, тому людині частіше трапляється непереносимість.

Уникнення цього спільного інгредієнта може бути складним завданням. Людина повинна ретельно пояснити можливі наслідки персоналу, сім'ї та друзів ресторану.

Див. Фахівця для отримання додаткової інформації про алергію на часник та варіанти лікування. Для людей, які потребують швидкого звільнення від серйозних реакцій, лікар може призначити ін'єкцію адреналіну, широко відомий як EpiPen.